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歷代書體
芝
ㄓ
士
ㄕ
ˋ
zhīshì
一
種
用
動物
的
乳汁
加入
乳酸
菌
發酵
後
,
再
加入
凝
乳
酶
使
之
凝固
,
經
壓縮
去
水
成
的
固體
狀
食品
。
也
作
「
奶酪
」、
「
乳酪
」、
「
起士
」、
「
起司
」。
陸
也
作
「
吉士
」。
(
英
cheese)
英
cheese (loanword)
法
fromage
德
Käse <Lehnwort von engl: Cheese> (S, Ess)