鹽ㄧㄢˊ酥ㄙㄨ雞ㄐㄧyánsūjī

简盐酥鸡

  1. 一種臺灣小吃。將雞胸肉切小塊，以醬料醃漬入味，然後裹粉入鍋油炸至金黃色而成。可依個人喜好，撒上胡椒或辣椒粉等增添風味。也作「鹹酥雞」。