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歷代書體
酵
ㄒㄧㄠ
ˋ
母
ㄇㄨ
ˇ
xiàomǔ
jiàomǔ
ㄐㄧㄠˋ ㄇㄨˇ
酵母菌
的
簡稱
。
真菌
的
一
種
,
單
細胞
,
圓形
或
卵形
,
重要
的
發酵
微生物
。
可
用來
發麵
、
釀酒
、
製
醬
等
。
英
leaven, yeast
法
levure
德
Hefen