麥ㄇㄞˋ草ㄘㄠˇmàicǎo

简麦草

脫粒後的麥稈。也作「麥秸」。
臺指小麥草的幼芽。含大量纖維素、葉綠素、胺基酸、維生素、礦物質和酵素。小麥草植株難以為人消化，嫩芽可榨汁或晒乾磨粉服用，據說有益健康。