糖的類別。如：白糖、砂糖、方糖、黑糖、冰糖等。
有機化合物的一類，由碳、氫、氧三種元素組成。廣泛存在於動植物體內，是產生熱能的主要物質。如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳精、澱粉、纖維素等。也作「碳水化合物」、「醣類」（陸 今不用）。