碳ㄊㄢˋ水ㄕㄨㄟˇtàn‑shuǐ化ㄏㄨㄚˋ合ㄏㄜˊ物ㄨˋhuàhéwù

有機化合物的一類，由碳、氫、氧三種元素組成。廣泛存在於動植物體內，是產生熱能的主要物質。如葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳精、澱粉、纖維素等。也作「糖類」、「醣類」（陸今不用）。

英carbohydrate

法Glucide

德Kohlenhydrat (S, Chem), Saccharid (S, Chem)