植物名。落葉喬木。葉摺扇形，核果橢圓形。樹體生長緩慢，樹齡可達千餘年。果實叫白果，也叫銀杏，種仁可食用（多食易中毒），也可入藥。木材細密，可做家具，可供雕刻用。通稱「白果」。也作「公孫樹」、「銀杏」。