植物名。落葉喬木。葉摺扇形，核果橢圓形。樹體生長緩慢，樹齡可達千餘年。果實叫白果，也叫銀杏，種仁可食用（多食易中毒），也可入藥。木材細密，可做家具，可供雕刻用。因生長緩慢，爺爺種樹，到孫子出生才開始結果，故稱。也作「白果」、「白果樹」、「銀杏」。