水ㄕㄨㄟˇ葵ㄎㄨㄟˊshuǐkuí

植物名。多年生水草。葉深綠呈橢圓形，浮生水面，夏日開紅紫色花，多生於池沼中，嫩葉可食用。也作「蓴」、「蓴菜」（陸今均不用）、「蒓菜」。