毛ㄇㄠˊ尖ㄐㄧㄢmáojiān

一種名貴茶葉。精選幼嫩的茶樹芽芯加工製成，成品外型一頭尖銳，有細毫毛，故名。因質地幼嫩，不耐烘烤，通常偏綠製作，味淡而清香。也作「毛尖茶」。例 「毛尖綠茶」、「毛尖白毫」。