一種加小蘇打烘焙製成的餅乾。中間通常混有乾酪或其他香料，表面有時撒有細鹽。口味以鹹味為主，口感鬆脆。也作「梳打餅」、「蘇打餅」、「蘇打餅乾」。臺 即「梳打餅」、「蘇打餅」、「蘇打餅乾」。（英Cracker）