乳ㄖㄨˇ化ㄏㄨㄚˋ劑ㄐㄧˋrǔhuàjì

简乳化剂

一種食品添加物。能使兩種互不相溶的液體均勻混合而不會分離。添加 乳化劑的飲料種類極多，如調味奶、罐裝咖啡等（但須限用，以維健康）。

英emulsifier

法Émulsion

德Emulgator, Emulgiermittel (S)