香ㄒㄧㄤ菇ㄍㄨxiānggū

一種真菌。菌蓋表面褐色，有裂紋，柄白色，味鮮美。寄生或腐生在栗、槲等樹幹上，也可人工培養。也作「香蕈」、「香菰」（陸今不用）。

英shiitake (Lentinus edodes), an edible mushroom

法Shiitaké

德Lentinula edodes (Eig, Bio), Shii-take, Shiitake (ein Speisepilz) (Eig, Ess)