招ㄓㄠ牌ㄆㄞˊ菜ㄘㄞˋzhāopáicài

最拿手、最具代表性的菜肴。例「紅燒排骨是這家店的招牌菜」。

英signature dish, a restaurant’s most famous dish

法la spécialité d'un restaurant

德Spezialität des Hauses (S, Ess)