品嘗、享用鮮美的食物或食用難得、罕見的食品。例 「這荔枝是本地的特產，大家嘗鮮吧」、「這是最新研發出的西瓜，請您嘗鮮」、「東區有家異國風味料理餐廳，那天約好一起去嘗鮮」。
比喻嘗試新鮮事物。例 「他生性喜好挑戰新鮮事物，一有嘗鮮的機會，絕不錯過」。