勾ㄍㄡ芡ㄑㄧㄢˋgōuqiàn

  1. 烹飪菜肴時，將芡粉用水調勻，倒入菜、湯內，使成濃稠狀。

英to thicken with cornstarch
法(d'une soupe, d'une sauce)​ faire épaissir