乳ㄖㄨˇ酸ㄙㄨㄢrǔsuān

一種化合物。以三種化學異構形式存在。其中之一的外消旋混合體，存在於細菌發酵製成的食品中。此外，乳酸也能以化學方法合成。

英lactic acid

法acide lactique

德Milchsäure (S, Chem)