黃 豆豉

四

vong¹¹teu⁵⁵sii⁵⁵

海

vong⁵⁵teu³³shi³³

大

vong¹¹³teu⁵³shi⁵³

平

vong⁵⁵teu²⁴shi²⁴

安

bbong⁵³teu⁵⁵shi⁵⁵

南

vong¹¹teu⁵⁵sii⁵⁵

名

將黃豆泡軟蒸熟或煮熟後，發酵而成的食品。有鹹淡兩種口味，為菜餚的佐料。黃豆豉炒魚脯仔係當扯飯个菜。
黃豆豉炒小魚乾是很下飯的菜。