用小碗盛粄漿蒸而成的粄，與碗面平，中稍凹，剛好容納佐料，有甜，也有鹹。色白者為鹹水粄，面上鋪少許炒好的配料食用，色深者為甜水粄，直接食用即可。朝晨頭阿姆去買菜該下，順續買幾隻水粄仔轉來做點心。早上母親去買菜時，順便買了幾個水粄回來當點心。