用小碗盛粄漿蒸而成的粄,與碗面平,中稍凹,剛好容納佐料,有甜,也有鹹。色白者為鹹水粄,面上鋪少許炒好的配料食用,色深者為甜水粄,直接食用即可。朝晨頭阿姆去買菜該下,順續買幾隻水粄仔轉來做點心。早上母親去買菜時,順便買了幾個水粄回來當點心。