北方的食品、菜餚。宋·灌圃耐得翁《都城紀勝·食店》：「南食店謂之南食，川飯分茶。蓋因京師開此店，以備南人不服北食者。」宋·吳自牧《夢粱錄·卷一六·麵食店》：「向者汴京開南食麵店，川飯分茶，以備江南往來士夫，謂其不便北食故耳。」