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禾本科植物的通稱。一年生或二年生草本植物。夏月開花結實,種子可用來磨麵粉,製糖或釀酒。種類甚多,有黑麥、燕麥、小麥、大麥等。姓。如隋代有麥鐵杖。二一四部首之一。(一)之讀音。
植物名。石蒜科蔥屬,多年生草本。葉呈管狀,中空,先端尖,有平行脈,下部白色 。頂端開白色小花,集成球狀。可作為蔬菜、香辛料用。參見「蔥翠」條。
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