鹼仔粿
鹼化學上指在水溶液中可解離出氫氧根的化合物，如氫氧化鈉。亦指可供給電子或接受氫離子的化合物，如氨。主要成分為碳酸鈉的物質。性滑而味鹹澀，可用來洗衣服、去油垢，為製造肥皂、玻璃等的原料。
仔參見「仔肩」條。植物的種子。小心、細心。方言中的語助詞。廣東方言。指幼小的東西。幼小的。
粿常見的臺灣民俗食品。用糯米製成，口味有多種。閩語發音近似ㄍㄨㄟˋ　ｇｕèｉ　。