鴨掌骨髓
鴨掌鴨足掌，剝去外皮，剔除骨脈，其肉可以做菜餚。
骨髓骨腔中柔軟的物質。可分紅骨髓與黃骨髓兩種，前者為造血器官。比喻精華。