 | 動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鯉目鯉科。體側扁而較高，呈紡錘形。鱗細，色灰白，稱為「白鰱」。其性活潑，善跳躍。體色較黑者稱為「黑鰱」，因頭較大，也稱為「大頭鰱」。後者性較溫和。均以浮游生物為主食，棲息在淡水河川或湖泊中。是我國重要的淡水養殖魚類之一。 |
 | 動物名。鯉目鯉科。體長，側扁而肥，被銀鱗，體表呈網狀紋。口內無齒，前端有二對鬚。雜食性，產於淡水水域。肉質鮮美。參見「鯉素」條。 |
| 動物名。脊椎動物亞門硬骨魚綱鯉目鯉科。體側扁而較高，呈紡錘形。鱗細，色灰白，稱為「白鰱」。其性活潑，善跳躍。體色較黑者稱為「黑鰱」，因頭較大，也稱為「大頭鰱」。後者性較溫和。均以浮游生物為主食，棲息在淡水河川或湖泊中。是我國重要的淡水養殖魚類之一。 |
| 動物名。鯉目鯉科。體長，側扁而肥，被銀鱗，體表呈網狀紋。口內無齒，前端有二對鬚。雜食性，產於淡水水域。肉質鮮美。參見「鯉素」條。 |