餾臭酸粿
餾再次蒸煮。參見「蒸餾」條。(一)之又音。
臭難聞的氣味。與「香」相對。惡名,不好的名聲。味道難聞的。醜惡的、令人厭惡的。狠狠的。氣味。聞。
酸像醋的味道或氣味。悲痛。化學上指在水溶液中進行電離時能產生氫離子的化合物。水果或食品的味道酸澀。感覺微痛無力的。小氣、迂腐。悲痛的。食物腐壞產生酸味。
粿常見的臺灣民俗食品。用糯米製成,口味有多種。閩語發音近似ㄍㄨㄟˋ guèi 。