雜ㄗㄚˊzá膾ㄎㄨㄞˋkuài

以各種肉類食品燴製的菜。《儒林外史·第一五回》：「捧上飯來，一大盤稀爛的羊肉，一盤糟鴨，一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」