酪ㄌㄨㄛˋluò酸ㄙㄨㄢsuān

一種由肌肉素的腐敗或甘油的發酵而成的微臭無色液體。可與水、酒精和乙醚等互溶。具可燃性。可作為殺菌劑、乳化劑及香料等。

德Buttersäure (S, Chem)