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歷代書體
豆
ㄉㄡ
ˋ
dòu
干
ㄍㄢ
gān
將
豆腐
的
水分
壓
出
後
,
放入
焦糖
汁
或
濃茶
中
煮
成
褐色
,
或
加入
糖
、
鹽
、
香料
等
調味
製成
的
食品
。
如
:
「
豆干
是
桃
園
大溪
的
名產
。」
客
豆干