菊花酥
菊花植物名。菊科，多年生宿根性草花。品種極多。葉互生，柄短，色澤濃綠，葉緣有缺刻和鋸齒。莖端分枝，生頭狀花序，花冠有舌狀、筒狀、絲狀等，花色豐富，有紅、黃、白、紫等，一般為黃色。
酥用油和麵粉等製成的鬆脆食品。參見「酴酥」條。酸軟。柔軟無力的。柔嫩而光潔的。