菊ㄐㄩˊjú糖ㄊㄤˊtáng

一種常存於菊科植物根內的糖。類似澱粉之角質，無色、無定形塊粒，或白色粉末。菊糖如用酵素或酸加以水解則可得果糖，用來製造糖尿病者可吃的麵包，或製造果糖。

英(biochemistry) inulin (aka fructosan)

德Inulin, Alantstärke (ein Polysaccharid) (S, Chem)