芋羹
芋植物名。天南星科芋屬,多年生草本。地下球莖也稱為「芋」,多肉,含豐富澱粉質,可供食用。葉大如短箭狀,有長柄,綠色。夏日開黃白色花,花單性,呈穗狀花序。根作鬚狀生於球莖下端。
羹用肉、菜等芶芡煮成的濃湯。一種烹飪方法。材料加水或高湯煮滾,用芡粉勾芡成薄糊狀。不羹:地名。春秋時地,故址在今大陸地區河南省襄陽縣東南。