臺閩地區一級古蹟。位於臺南南門路。創建於明永曆十九年（西元1665），是臺省孔廟建築中年代最久遠的。當年以此為開啟臺灣儒學的第一步，因此又稱為「全臺首學」。建築格式概仿自山東曲阜闕里孔廟，且仿古宮殿，朝南建築，屋頂覆蓋黃色琉璃瓦，屋脊有鴟尾，所有殿宇、牌坊都有定名。此廟自清迄今，雖屢見增建及改建，但大體仍保持清時面目。