膾炙一時
膾切細的肉絲。切割。
炙燒烤、燒灼。受薰染、陶冶。烤熟的肉食。
一時一個時辰。一個季節。一段時間。當代、一個時代。同時。短時間內，即刻、突然。《儒林外史．第五四回》：「死是一時死不來，我明日就做和尚去。」《紅樓夢．第五七回》：「一時，面紅髮亂，目腫筋浮，喘的抬不起頭來。」　也作「一時間」、「一時之間」。一旦。