肉+9 = 13 

腩ㄋㄢˇnǎn

名

  1. 牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。如：「牛腩」。

  2. 以調味品浸漬的肉。《齊民要術·卷九·炙法》：「腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方 寸臠切，蔥白研令碎，和鹽豉汁，僅令相淹，少時便炙。」

英brisket, belly beef, spongy meat from cow's underside and neighboring ribs, see 牛腩[niu2 nan3] esp. Cantonese, erroneously translated as sirloin
法abdomen, poitrine, ventre de boeuf
德Lendenstück (S)​