聯合國附屬特別機構之一。聯合國中的四十四個會員國在美國佛吉尼亞州溫泉城所舉行的糧農會議中，認為世界糧食不夠，科學技術可幫助生產足夠糧食。因此於西元一九四五年十月十日正式成立該組織，總部設於羅馬。創立主旨為提高人民的營養水準與生活標準、增進糧食與農產品的生產效能與分配效能、改善農村人口的生活、協助世界經濟的擴充。