老ㄌㄠˇlǎo走ㄗㄡˇzǒu硝ㄒㄧㄠxiāo

  1. 醃豬肉加朴硝才能保持皮軟肉嫩。走硝即硝性散失，皮肉又復粗硬。用以比喻老而皮膚粗糙的人。《西遊記·第二二回》：「你怎麼敢說我粗糙，要剝鮓醬！看起來，你把我認做個老走硝哩！」