磷ㄌㄧㄣˊlín脂ㄓzhī質ㄓˊzhí

  1. 含磷和氮的複合脂類。廣泛存在於生物細胞中，具營養價值，可製糕點；亦是良好的乳化劑，可製肥皂、橡膠等。也稱為「磷脂」。