牛的頭部。唐·白居易〈戊申歲暮詠懷〉詩三首之一:「龍尾趁朝無氣力,牛頭參道有心期。」
道士的謔稱。《紅樓夢·第八○回》:「寶玉、焙茗都大笑不止,罵:『油嘴的牛頭!』」
橄欖球賽中,兩隊作正集團爭球時,雙方的前鋒,俗稱為「牛頭」。