燜ㄇㄣmēn燒ㄕㄠshāo鍋ㄍㄨㄛguō

一種利用真空斷熱原理製成的內外雙層鍋具。烹調時先將食物放入內鍋加熱，再將內鍋放入外鍋中加以燜熟。

英to casserole, to stew, vacuum flask, cooker