 | 烹調方法：➊ 將食物加水，用文火慢煮使爛熟。如：「清燉」、「燉雞」。➋ 將食物放入盅或陶罐中，隔水以慢火煨煮使材料熟軟。如：「鳳爪燉冬菇」。火勢旺盛。燉煌：地名。參見「敦煌」條。 |
 | 動物體中包住骨骼的柔韌物質。身體。與「精神」相對。蔬果除去皮核的部分。二一四部首之一。柔軟不脆。行動遲緩。（一）之又音。 |
| 烹調方法：➊ 將食物加水，用文火慢煮使爛熟。如：「清燉」、「燉雞」。➋ 將食物放入盅或陶罐中，隔水以慢火煨煮使材料熟軟。如：「鳳爪燉冬菇」。火勢旺盛。燉煌：地名。參見「敦煌」條。 |
| 動物體中包住骨骼的柔韌物質。身體。與「精神」相對。蔬果除去皮核的部分。二一四部首之一。柔軟不脆。行動遲緩。（一）之又音。 |