煎ㄐㄧㄢjiān餅ㄅㄧㄥˇbǐng

用麵粉與水調成稠糊狀，在平底鍋中攤成薄餅，煎而食之，稱為「煎餅」。南朝梁·宗懍《荊楚歲時記·正月》：「正月七日為人日，……北人此日食煎餅，於庭中作之。」

英jianbing, a savory Chinese crêpe, pancake

法crêpe

德Jian Bing, ein Teigfladen aus Buchweizenmehl u.ä. (S, Ess)