烤ㄎㄠˇkǎo鴨ㄧㄚyā

  1. 將鴨子處理乾淨後，加調味懸在火上燻烤而成。也稱為「燒鴨子」。

英roast duck
法canard laqué
德Beijing-Ente (siehe Peking-Ente)​ (S, Ess)​, Entenbraten (S, Ess)​, Knusprige Ente (S, Ess)​