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	大陸北方地區各地用磚或泥坯在屋裡砌成的臥榻。下有孔道，與煙囪相通，可生火取暖。烤、烘乾。如：「炕餅」、「炕肉」。《詩經．小雅．瓠葉》「有兔斯首，燔之炙之」句下．漢．毛亨．傳：「炕火曰炙。」唐．孔穎達．正義：「炕，舉也。謂以物貫之而舉於火上以炙之。」
	大陸北方地區各地用磚或泥坯在屋裡砌成的臥榻。下有孔道，與煙囪相通，可生火取暖。烤、烘乾。如：「炕餅」、「炕肉」。《詩經．小雅．瓠葉》「有兔斯首，燔之炙之」句下．漢．毛亨．傳：「炕火曰炙。」唐．孔穎達．正義：「炕，舉也。謂以物貫之而舉於火上以炙之。」

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