炊ㄔㄨㄟchuī餅ㄅㄧㄥˇbǐng

蒸餅。宋時為避仁宗諱（仁宗廟諱貞）故改稱為「炊餅」。見宋·吳處厚《青箱雜記·卷二》。《水滸傳·第二四回》：「武大在清河縣住不牢，搬來這陽谷紫石街賃房居住，每日仍舊挑賣炊餅。」