清湯肥鴨
清湯只加調味料而沒有菜的湯。
肥脂肪較多，肌肉豐滿。一般用來形容動物。豐裕充足。腴美。飽滿。利益豐厚的。衣服寬鬆。在田地上施用養料。肥馬。《漢書．卷二四˙食貨志上》：「乘堅策肥，屐絲曳縞。」 農地的營養劑。如：「施肥」、「有機肥」。利益。如：「分肥」。人、畜的糞便。如：「水肥」、「堆肥」。 姓。如漢代有肥親。
鴨動物名。鳥綱雁形目。嘴扁平，足短，趾間有蹼，善游水，但兩翼小，不能高飛。可分為家鴨、野鴨兩種。普通家鴨多為白色，野鴨為雜色。