油ㄧㄡˊyóu酸ㄙㄨㄢsuān

一種有機化合物。為黃色油狀液體，露置空氣中，色即變深，香似豬油。可供製造肥皂、油膏、磨光劑等。

法Acide oléique

德Ölsäure (S, Chem)