打麻將時，摸到花或槓牌之後，所補充的一張牌，如果正好胡牌，稱為「槓上開花」。通常在算牌時多加一臺。也稱為「嶺上開花」。
形容運氣好，有意想不到的收穫。如：「警方破獲一個竊盜集團，循線追查，槓上開花，又偵破一件重大刑案。」
俗稱上尉晉升少校為「槓上開花」。