古代一位名叫石的工匠，能雙眼矇住，靠著聽力，用斧頭揮砍他人鼻尖上薄如蠅翼的白土，而鼻子毫無損傷。典出《莊子·徐无鬼》。後比喻技術熟練、卓越。宋·黃庭堅〈題王仲弓兄弟巽亭〉詩：「儻無斲鼻工，聊付曲肱夢。」也作「斫鼻」。