扣糕仔
扣牽、勒住。套住,把圈環狀的東西鉤結住。抓住、貼緊。押解、拘留。敲、擊。攻打。扳動。戴上、施加。減掉、減去。 一種烹飪方法。將主要材料處理好,依序裝入碗裡,再加上佐料或調味料等,蒸或燉至熟透,吃時再倒蓋於碗盤中。用來鉤結的環狀物。如:「鈕扣」、「鞋扣」、「繩扣」、「領扣」。也作「釦」。減算價錢的比例數。
糕用米、麥或豆類磨成的粉,加水、蛋或牛奶等調為糊狀物,蒸烤成的塊狀食品。如: 「年糕」、「蛋糕」、「綠豆糕」。
仔參見「仔肩」條。植物的種子。小心、細心。方言中的語助詞。廣東方言。指幼小的東西。幼小的。